charbon bio

Le charbon de bois bio, pour les professionnels et les particuliers

Cuisiner est un plaisir que tous affectionnent particulièrement. La recherche de goût et de saveur est une perpétuelle que l’homme continue sans cesse. Ainsi, le choix du combustible joue un rôle important dans cette quête. Parmi desquelles, le charbon de bois qui est obtenu en brûlant du bois sec en le privant d’air et d’oxygène. On obtient alors une matière fibreuse du bois qui prend sa forme spécifique de charbon de bois bio. Ainsi, il offre une combustion lente lors de son utilisation offrant de nombreuses cuissons.

 

 

  • Le charbon de bois bio : 100 % naturel 

charbon de bois bio

 

La fabrication de charbon de bois bio est simple, mais requiert une bonne technique pour une qualité supérieure du charbon de bois bio.

La technique consiste à extraire le bois, par élévation de la température, les fractions liquéfiables et gazéifie en ne laissant que le carbone et quelques minéraux. C’est dans une sorte de four hémisphérique que la transformation se fait : la pyrolyse. Le charbon de bois bio n’est confectionné uniquement qu’avec du bois sec.  Tout autre composant ne peut être mélangé à la confection de charbon de bois bio. 

 

 

  • Le charbon de bois compressé : braise de longue durée

 

Le charbon de bois bio compressé est utilisé plus particulièrement pour un barbecue. Les viandes doivent cuire à feu moyen et de longue durée pour être tendre et savoureuse grâce au charbon de bois bio. Facile à allumer grâce aux allume-feux écologique, les charbons de bois bio gardent une longue durée de combustions.

Si pour le chauffage domestique, son utilité est moindre, dans l’alimentation de chaudières industrielles il est usité.

 

 

  • Un combustible véritable barbecue au bois

 

L’utilisation du charbon de bois en cuisine est facile à maîtriser. Pour un budget modéré, organiser un barbecue est aisé avec l’utilisation du charbon de bois bio.                                           

Par sa fabrication par pyrolyse, le charbon de bois bio garde son essence de bois. En effet, le charbon de bois bio n’est pas surcarbonisé. Il donne alors à ses aliments une saveur boisée, une braise longue durée, idéale pour le barbecue.  Les charbons de bois bio compressés de Simplyfeu dispensent jusqu’à 6heures de cuisson.

 

 

  • Vos mains restent propres 

 

Le charbon de bois bio présente plus d’avantages que d’inconvénients. C’est un produit naturel qui a de multiples fonctions. Il est facile à allumer et facile à stocker. Il n’a pas de poussière fine, en effet, c’est la poussière fine qui salit et freine la combustion. Avec le charbon de bois bio compressé, il n’y a pas de fines poussières. Les bâtons de charbons sont propres en mains et 100% de ce que vous achetez sera brûlé.

 

  • Un usage en extérieur est privilégié

 

Pour un barbecue au charbon de bois, celui-ci s’utilise exclusivement en extérieur.

Il génère des flammes et des volutes de fumée qui peuvent être dangereuse car volatile.

Il convient de le placer à une distance raisonnable des murs de la maison. De plus, il pourrait salir et noircir le crépi de votre maison. Toutefois le choix d’un charbon de bois bio compressé est plus judicieux pour votre confort et sa praticité. 

 

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